Anasayfa Yap  Favorilere Ekle  Tavsiye Et  İletişim
07.09.2010  
 
 
Hacıkırı Köyü Web Sitesi
 

Forum

Yazar Previous Topic Konu Next Topic  
mkeles84
Yönetici


357 Yanıtı Var
Online
Gönderildi -  22.09.2008  :  15:55
Patateslisi, ıspanakalısı, peynirlisi...
Hangi malzemeyi koyarsanız koyun, sıcacık börek, bazlama nasıl yenir çaylan beraber.



Siyah sacın üzerinde pişirilen börekler, bakkalda satılan ekmeğin yerini fazlasıyla tutar gibi.





İster önce içini doldurup börek, ister önce pişirip, yağlayıp sonra yaptığınız bazlama (sıkma) sık sık yapılır bu mekanlarda.



Varsa öncelikle bayat ekmekle yapılır hamur. İsraf olmasın diye.



İnce ince açılır hamurlar oklavayla.











Sacın üzerine koyduktan sonra hamurun kabarmasına bakılır. Alev üzerinde hamur şiştimiydi bereketli sayılır ev. Üzerine tereyağ da sürdün mü tamamdır.















Şu mubarek Ramazan günü canım da bayağı çekti. Haftasonu eve gideyim de anneme yaptırayım.






Bu Konuya Teşekkür Edenler:
Yazar Yanıtlar  
TARKANBAYIR
VIP Üye


124 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 22.09.2008 : 17:15
iftarada az kaldı canımızı çektirdin mehmet kardeş.Allah rahmet eylesin babannem,halam olacak tere yağlı mayalıları yiyeceksin.sağsol köye gittiğimizde halam ve hacer yenğem yapıyorlar şimdi köyde olmak vardı.TARKAN BAYIR


Go to Top of Page
KOMUTAN
VIP Üye


231 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 22.09.2008 : 18:07
Bende iftara yakın baktım yaaaaaaaaa....   Mehmet neden böyle yaptın valla canım istedi...  Tarkan hatırlıyorsun değilmi  nasılda yemiştik  en son izinde Hacer yengemin ellerine sağlık...  


MAHMUTGo to Top of Page
Dogan USTA
Yönetici


358 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 23.09.2008 : 08:25
mehmet eline sağlık öyle şeyler eklemişsin ki, yani...tarkan da mahmut da iftara yakın bakmışlar hemen sofraya yumuldular. biz napalım şinci daha sabahın köründeyiz. iftara da çokkkkk var daha. ulan memmet ulan memmet. napcaz şimdi. neyse köye bi gelek de biz de yaptırırız artık napalım. şimdilik avuç yalamayla idare etcez


Doğan USTA Go to Top of Page
havva
VIP Üye


72 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 26.09.2008 : 15:34
ya çok harika görünüyor.allahtan iftara az kaldı


Go to Top of Page
Durmuş ERDOĞAN
Başkan Üye


17 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 09.12.2009 : 16:30
Bunları miğdeye indirmek için illada ramazan olması gerekmez şimdi bile insanın iştahını kabartıyor.Kısacası köy ağzı ile ye Memmet ye diyeceğim.


Go to Top of Page
çağla
VIP Üye


127 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 09.12.2009 : 20:00
vallahhiii canımm çokk çektiiii yaaaaa ewde olmayanlar olabilir bulunduğu yerde yaptıramayacak olanlar war diimiii ama   ahhh ahhh olsa da yesekkk


Çağla YILMAZGo to Top of Page
nur.yılmaz
Üye


2 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 11.01.2010 : 10:07
şimdi köyde bu böreklerde sıcak sıcak yemek vardı yanında çay..bu ankara soğuğuında ne güzel olurdu..yakupp abii eliff hanımmm  bazlama börek  açma ve bide meşhur fırındaki börekten istiyorum...çağla köye gelince yolllaa..


Go to Top of Page
çağla
VIP Üye


127 Yanıtı Var
Offline
Gönderildi - 12.01.2010 : 00:35
yenge yine canım istedi hoş sürekli istiyorda yapan yollayn yokkahhhhh o ewe gidebilsemm yiyecem ama o da zorrr sankiii


Çağla YILMAZGo to Top of Page



Sayfa Yüklenme Süresi - 0,234
Üye değil misiniz? Ücretsiz üye olmak için TIKLAYINIZ!